从大厨那偷来下厨房独一份的西红柿炒鸡蛋，颠覆味蕾的口感
简单
4人份
如果说家家都会做，但是每家都不会是一样味道的菜品，莫过于这道西红柿炒鸡蛋了，有的家做的甜一些，有的咸一些；有的西红柿软一些，有的硬一些！ 一直以为自己做的最好吃，没想到看到何大厨这个做法之后，跟做出来的效果不要太惊艳，赶紧跟着何大厨学起来吧！ 菜谱来自快手何大厨！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个西红柿
- 个鸡蛋
- 淀粉（精华）
- 蒜末（精华）
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 克盐
- 克糖
- 酱油
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液中加入一勺玉米淀粉，只取淀粉下面的浓稠部分
2
打散备用
3
热锅凉油，油温倒入蛋液，油温不能太热
4
用筷子轻轻搅动蛋液，等到鸡蛋液定型后再炒散
5
如图
6
当鸡蛋边缘有些发焦时捞出备用
7
放底油，葱花炒出香味
8
倒入番茄，去皮时可以将西红柿打十字花刀，用开水浇到上面，凉后可以轻松去皮！切小点块容易出汤汁，或者下锅后用铲子切啊切，切成小块，比如我！超级过瘾！
9
等到西红柿汤汁溢出，据说冷冻后好去皮和出汤汁，没有亲试
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放盐
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味精（不放随便你，别怼我！）
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爱吃甜口多放一些，比如我
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待到西红柿边缘圆滑后，倒入鸡蛋
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加入少许酱油
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重点来啦，此时下入蒜末
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翻炒均匀
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真是一道大众美味佳肴
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太好吃太好吃了
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何大厨本尊，老么厉害了
