醋烹韭菜面条鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 水淀粉
- 淀粉
- 清水
- 蒜
- 醋
- 面粉
- 香油
- 鸡精
- 鸡蛋
海鲜
- 面条鱼
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 韭菜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来看一看面条鱼，红颜色的是公的；白颜色的是母的，卖鱼的告诉我的。洗净后控水沥干
2
韭菜切寸段；葱姜切丝；蒜切片备用
3
面条鱼放入容器中，打入一个鸡蛋，再放入一半的面粉和一半的淀粉搅匀备用
4
锅中放宽油，7成热时，要一条一条的放入面条鱼，捞出控油备用
5
调碗汁：切好的葱姜蒜放入碗中，调入盐；糖；鸡精；醋；酱油；清水；淀粉；香油
6
锅中放油，放入韭菜，面条鱼，烹入碗汁，翻炒七铲均匀即可出锅
