豆腐大杂烩
简单
4人份
家人爱吃素菜，所以变着法的做；今日份豆腐大杂烩也是突发奇想，家里所剩的素菜全部融入到这份豆腐里；成品的味道还是不错，挑战成功……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10根蘑菇
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1块嫩豆腐
- 2勺淀粉
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有配菜切条，豆腐切薄片，鸡蛋液煎成蛋皮切条备用~
2
豆腐下锅煎，我的厨房好帮手康巴赫，煎啥都不粘，分分钟搞定~
3
豆腐煎至两面金黄即可，最好用菜籽油煎
4
豆腐煎好后放入调料➕配菜，料酒、生抽、蚝油、盐、清水适量，盖上锅盖煮3-5分钟~
5
待水份煮至收干马上勾芡（番薯粉泡水），撒上葱花即可出锅~
6
滑滑嫩嫩的豆腐大杂烩，出锅咯……
