红椒碎鸡蛋
简单
4人份
它就是传说中的“辣椒炒鸡蛋”，对于潇湘子弟而言，这绝对是让每个湖南人恋恋不忘的一道菜，食材简单、制作方便，味道香喷喷、下饭没商量！它会让你无论身在何处，都会想起家乡，想起家的味道。
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食材清单
其他
- 2个红椒
- 3只鸡蛋
蔬菜类
- 少量小葱
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小葱切成细葱花。
2
把红辣椒去蒂去籽，切成细丁。
3
切好的红椒葱花备用，是不是有种花红柳绿的感觉？
4
鸡蛋打入小碗中备用，记住不需要搅拌哟。
5
锅烧热，放油，油量大概是够煎3个鸡蛋的量就0k
6
油七成热，放入切好的红椒丁和葱花，快炒，搅拌均匀。
7
放入3个可爱的鸡蛋，快速用锅铲将鸡蛋搅碎，和红椒葱花搅匀。
8
拌匀稍微煎成形，红椒碎末、鸡蛋碎末、葱花末，你中有我，我中有你，就可以出锅了。
9
盛出装盘，美味的红椒碎鸡蛋，就美美地等你来吃呵。