鲍汁炖萝卜
简单
4人份
鸡油+高汤+鲍鱼汁+砂锅小火炖20分钟。 鸡油：鸡皮煎，没有可以后面加一些凤求麦的鸡汁 高汤：刚好有前一晚炖猪蹄多出来的汤 鲍鱼汁：我用的是凤求麦的鲍鱼汁
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺花生油
- 1勺鲍鱼汁
- 1勺鸡油
- 1根白萝卜
- 1碗高汤
- 2瓣大蒜
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜切厚片，太薄会被炖烂。蒜拍碎。
2
偷懒直接放进砂锅炒了。锅内放一勺鸡油，一勺花生油，加大蒜加萝卜，翻炒一会让萝卜都被鸡油煎一下。
3
加入高汤，加一大勺鲍鱼汁，一勺老抽一勺生抽，再尝下咸淡看加多少盐。大火煮开2分钟后转小火焖煮20分钟以上。
4
出锅撒葱花。因为我用的是猪脚汤很浓稠，就不需要勾芡了。汤水太薄的话可以勾个薄欠。
