香蕉巧克力铜锣烧
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g细砂糖（入蛋白）
- 10g蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 1只香蕉
- 20g细砂糖（入蛋黄）
- 2g泡打粉
- 66g牛奶
- 84g低筋面粉
- 8g玉米油
调味料
- 适量巧克力酱
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清备用。蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀，加入蜂蜜，20g细砂糖搅拌均匀
2
过筛加入低筋面粉，泡打粉，搅拌至顺滑无粉粒
3
蛋清中加入10g细砂糖，用打蛋器打发至硬性，可以提起直立小尖角的状态
4
蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，以切拌的方式搅拌均匀
5
不沾平底锅中倒入一勺面糊
6
小火煎至表面冒泡约2分钟，翻面，继续煎30秒即可
7
取一片蛋糕片涂上巧克力酱，放上香蕉片
8
盖上一片蛋糕片，把边缘压紧，就可以了
