手撕包菜炒腊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半条蜡肉
- 小米辣
- 生抽
- 白醋
- 蒜
- 陈醋
蔬菜类
- 半个包菜
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
小米辣切丝，姜蒜拍碎
3
把包菜的芯去掉
4
手撕，比较硬的部分装一盘
5
软的菜叶子装一盘
6
腊肉温水洗一下，切小粒。热锅下点油，中小火炒香辣腊肉，下小小水煮至腊肉转色
7
下姜蒜小米辣炒香
8
下比较硬的那部分翻炒下清水
9
把硬梗煮3分钟，下软的那部分包菜叶子，下生抽，盐，糖大火翻炒
10
延着锅边淋入白醋，陈醋，翻炒，试味后装盘
11
喜欢吃辣的可以多下小米辣，不喜欢陈醋味的可以只写白醋或米醋。
