月饼味的火腿包子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 100克低筋面粉
- 10克酵母
- 300克火腿
- 5克泡打粉
- 5勺蜂蜜
肉类
- 30克猪油
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用这种肥瘦相间的口感更好。
2
火腿切片上锅蒸熟，我一般蒸20分钟。
3
切碎放入蜂蜜，白糖，猪肉拌匀。
4
低筋面粉炒成熟粉，就是加热炒一下这样子。炒到微黄就行了。
5
面粉放入火腿里拌匀，然后放入冰箱，时间越长越入味。
6
酵母用35°温水拌匀，泡打粉和面粉混匀，倒入酵母水，揉面，一直揉到面团不粘手就可以了。放入已经预热好关火的烤箱发酵到一倍大。
7
发成蜂窝状的面团再揉，把里面空气揉出去，分成大小相等的面团
8
边上薄，中间厚，完全可以用手来掌控面皮。
9
手法可以包自己喜欢的造型。
10
小笼包状。😃
11
冷水上锅蒸25分钟就可以了。
12
加了泡打粉的面团会更松软，冷了也不会太硬。
