零失败的玉米🌽发糕（超简单美味版）
简单
4人份
此配方为6寸。简单好味的粗粮美食，怎么吃都不腻。方子很简单，成功率极高。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克纯净水
- 1个鸡蛋
- 1克泡打粉
- 20克（喜甜的可多放10克）糖（白砂糖，糖霜均可）
- 3克酵母
- 75克面粉
- 85克玉米粉
- 适量红枣（或葡萄干）
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个鸡蛋打匀后，将玉米粉，面粉，糖，酵母放入盆中，再加入130克常温水。
2
拌匀，无粉状结块就可以。放入6寸模具内。（模具的四面八方请刷一层油）盖上保鲜膜发酵。
3
室温20度左右，发酵一小时。夏季温度再高一点，发酵50分钟。冬季温暖处发酵时间一个半小时。发酵至模具七八分满。
4
发酵完成后，放上红枣或者葡萄干。自由发挥吧。
5
水开后入锅蒸25分钟，关火，焖5分钟（此时一定不要开盖，切记！）
6
出锅啦。
