超简单下饭的干锅花菜
简单
4人份
家里的散花菜放了好多天眼瞅着再不吃就长毛了…散花菜这种生物除了湘菜干锅的做法还真没发现更好吃的做法，虽然没有专业的酒精炉小铝锅盛放，但是味道一点不输，尤其是里面加入了一点腊肉，很惊艳！
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺生抽
- 两滴花椒油
- 少许味精
- 少量几块腊肉
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 半个花菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花菜洗净手撕小块，切好五花肉和腊肉！想要做出爽脆口感的干锅花菜就不用给花菜焯水了，不用担心熟不熟，肯定能熟！
2
葱姜蒜切好备用，红辣椒不吃太辣的控制在一个就好，调味好使！
3
锅里烧油，加入一点花椒油，再加入肉炒制
4
加入腊肉
5
肉变色了就加葱姜蒜和干辣椒，炒出香味
6
加入花菜，花菜一定要控干净水
7
为了让花菜更好的熟透，此时盖上锅盖闷一两分钟，判断熟没熟可以看花菜是否变浅色了
8
焖好以后加入生抽翻炒均匀，再加入适量的味精和盐，想要水分不那么多就多煸一会，总的来说，要想菜炒的好吃一定要全程大火！家常做法不可能有饭店那么大而急的火，这样已经很好了！
9
起锅！腊肉香味相得益彰！
