私房莲藕排骨汤
简单
4人份
自己的方子，汤鲜不油腻味道也不寡淡，最怕寡味的莲藕汤喝了感觉自己像个老人。最主要的是还配了蘸碟，希望大家尝试之后都觉得好味。
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食材清单
其他
- 一个圆蒜
- 一根党参
- 一根玉米
- 一根龙骨
- 一片芡实
- 两节莲藕
- 若干盐、黑胡椒粉
蔬菜
- 一个姜
- 一根大葱
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙骨切好，莲藕切小块。葱取三段，姜蒜拍扁。党参摘一小根。玉米取三分之一。
2
龙骨焯水，冷水下锅煮，水开后捞出。
3
换炒锅，加一点油，将龙骨微微炒一下，不要炒太熟。
4
炒好的龙骨放电压力锅，加莲藕，玉米，党参，葱姜蒜，少许料酒。加热水没过所有材料，选煲汤模式，炖大致一小时。
5
一小时后加盐，少许黑胡椒粉。搅匀出锅。
6
调蘸碟。小葱切末，一勺郫县豆瓣酱，一小勺汤，搅匀。
7
好喝。
