酿豆腐茄子
简单
4人份
这是我们广东省清远连州的一道美食。 别看很乱，但是味道很好的哦！ 本人最喜欢的是酿水豆腐+茄子+新鲜竹笋+南牙芋，这种水豆腐外面没得卖。 现在只能用炸豆腐。
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食材清单
其他
- 一条茄子
- 半勺淀粉
- 小半南瓜
- 适量豆腐
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 两根葱
- 两片姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅:猪肉、香葱、姜末、少许淀粉酱油(我加了半边苹果)
2
起油锅把茄子煎黄，夹出来
3
另起油锅放豆腐南瓜
4
加点水炖
5
豆腐南瓜半熟的时候放茄子
6
多个十五分钟左右就可以了！
