蔓越莓饼干(玛格丽特)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个熟蛋黄
- 30克蔓越莓
- 90克玉米淀粉
- 90克黄油
- 95克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 25克糖粉
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切好放着自然软化，手指可以轻松按下去就可以了
2
水煮蛋，取蛋黄
3
过筛准备
4
黄油加糖粉加盐一起打发两倍大，颜色发白就行了
5
加过筛过的蛋黄
6
继续打发均匀
7
筛入面粉淀粉，带上烘培手套揉成团
8
加入剁碎的蔓越莓
9
继续揉
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保鲜膜包起来放冰箱冷藏大概20分钟
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取出，大小自己控制，揉成小团
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手指按压一下，有裂纹就行了，不要按太重，不然影响烘烤不均匀。放置中层，170度，(每个烤箱脾气不一样，自己要估摸一下)烤15-20分钟，差不多15分钟可以看看颜色如何，是微黄的话就可以出炉了，最好在边上观察着，很容易烤过头，
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我家小朋友很喜欢吃的一个小零食，口感酥香，加上蔓越莓的酸甜，根本停不下来
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超级香，适合新手
