葡式蛋挞
简单
4人份
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
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食材清单
其他
- 10个蛋挞皮
- 1个鸡蛋
- 5克低筋面粉
- 5克炼乳
- 80克纯牛奶
- 90克淡奶油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
