糖糖的茶树菇之二 茶树菇炒杂蔬
简单
4人份
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效。 这道菜不需要单独准备茶树菇，茶树菇系列一里面的茶树菇因为炖煮锅，本身的菌香已经很淡了，糖糖肯定是不会入口的，但是使用价值还在，所以用来炒蔬菜再合适不过了。
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食材清单
其他
- 10个左右鹌鹑蛋
- 1个胡萝卜
- 全部茶树菇系列一里面的茶树菇
- 适量味极鲜、耗油、盐、鸡精、葱姜蒜
- 适量圆白菜（或者生菜球都可以）
- 适量木耳
肉类
- 适量五花肉
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切片，味极鲜、耗油、盐葱姜搅拌均匀，备用。
2
茶树菇切段，胡萝卜切丝、圆白菜切丝（生菜球撕块）、木耳泡发备用
3
鹌鹑蛋煮熟去壳，热锅倒入少许油，温热下鹌鹑蛋，小火慢煎，表皮金黄即可。
4
炸过鹌鹑蛋的锅即可，适当加油，油热下肉片，炒香后下胡萝卜，带到胡萝卜开始变色下茶树菇翻炒后下圆白菜丝和木耳，翻炒均匀出锅前下鹌鹑蛋，小心翻炒不要弄碎，加盐、蒜末、鸡精即装盘。
