蒲公英和菓子
简单
4人份
蒲公英和菓子，看到蒲公英，就想设计一款和菓子出来。大家一起来做吧。
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食材清单
其他
- 10克白豆沙
- 20克练切皮
- 一丢丢的一丢丢食用色素
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要的工具和材料有：计重秤，三角棒，押筋棒，食用色素。练切皮20克，内馅白豆沙10克。
2
20克练切皮分为15克，5克，其中5克用黄色食用色素染成黄色备用。
3
15克白色练切皮放在虎口位置压扁。
4
用指关节在压扁的白色脸色皮中心压出坑状。
5
中心的坑压薄到可以透光，但不要压破皮。
6
把5克黄色练切皮放到刚才压出的小坑里。
7
把黄色练切皮和白色练切皮压到一起，按扁。
8
把皮压成类似饺子皮一样，中间厚，周边薄的形状。
9
把白豆沙内馅放到皮中包起来。
10
把收口捏紧，滚圆。
11
把包好的球球放在垫子上
12
用三角棒把小球球压扁一些
13
点出中心点
14
用三角棒把果子均匀地分为四瓣
15
分好瓣
16
接着分为8瓣
17
继续分为16瓣
18
这个是押筋棒，用来压出有纹路的花瓣
19
用押筋棒在每一瓣上向内推
20
压出一个圆形的花芯
21
用三角棒在每一瓣的外围压出三至四道楞
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完成啦，是不是很简单？快来试试吧。
