•--• 大白就是小鲜肉！ 治愈系鲜肉汤圆
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 水磨糯米
- 温水
- 罗勒辣盐
- 色拉油
- 芝麻油
- 西兰花
- 黄酒
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切猪肉至肉糜，姜至姜蓉，葱至葱花。
2
比例大约 猪肉 3 ： 姜蓉 1 ： 葱花 1
3
加调料
4
色拉油 2汤匙
5
芝麻油 2茶匙
6
黄酒 1汤匙
7
水淀粉 1茶匙
8
*罗勒辣盐
9
可用白胡椒、盐等替换
10
可依据个人口味自酌量（总量约2-4茶匙）
11
盐不建议多，肉容易腌出水
12
以上全部搅拌均匀 最好顺时针 这样肉的纤维不容易断 之后会比较粘稠
13
糯米粉 慢慢加温水 揉成面团
14
*参见普通汤圆面团做法
15
比例 大约 糯米粉10：温水6
16
（水温高的可以加少一点水）
17
然后揉成团
18
对着大白的图片 分析一下怎么做出形状
19
做大白的身体。
20
面团揉出大概形状 然后背后捏个洞把肉装进去
21
做大白的头和四肢
22
头就是普通的鲜肉汤圆包好。
23
然后眼睛和嘴巴用葱来做。
24
四肢对着图片捏出类似形状
25
上锅蒸煮。
26
盘子里面也要加沸水！
27
大约到一半大白肚子那么高
28
大火5分钟。小火6分钟。
29
最后加西兰花点缀 浇上熬好的汁
