花开蛋包饭
简单
4人份
摊饼烙鸡蛋饼对于厨房小白真的很难(对于刚下厨房那会的我也是一样的)熟能生巧，菜谱没有问题，只不过是新人肯定会煎饼时弄的不好，自己失败以后只能怨菜谱，所以打分给这么滴，很是无辜吖😢小伙伴们用心学，慢慢做好么，看着自己用心编辑的菜谱得出这么低的分数，很伤心的，再接再厉哈，用心好好学(有时候也要有经验的领悟吖😔)～ 让浪漫的吃法继续延伸，让作者编辑的心情继续有动力哈……
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食材清单
其他
- ❤炒饭:
- ❤蛋液饼:
- ❤装饰淋面:
- 100g黄瓜，胡萝卜，洋葱，火腿，腊肠，葱……
- 1盐勺十三香
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 2个鸡蛋
- 3g淀粉(面粉)
调味料
- 适量番茄酱
谷物
- 半碗米饭
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❤炒饭:
2
准备材料(蔬菜洗净控水切丁)～
3
锅内倒适量油，待油温热倒入蔬菜丁炒一会～
4
放入米饭～
5
加入精盐，鸡精，十三香翻炒均匀～
6
装盘备用～
7
鸡蛋打入盆中，加入淀粉(面粉)～
8
打散打均匀成蛋液～
9
平底锅内倒适量油，转小火倒入鸡蛋液(均匀的摇晃一圈)～
10
小火慢慢煎至饼皮稍微凝固(蛋皮尽量煎大些，平底锅要用大些的)～
11
在饼皮中间放入炒饭(不要放太多还要包起来的，不用倒入炒好的全部炒饭)～
12
这个时候可以关火，用手或借助铲子把四周的蛋皮翻起来，趁着蛋饼还有粘稠些，包住米饭～
13
盛出，倒扣在盘子上～
14
来个早安笑脸😊(这样也可以开吃了)～
15
做花开的，就继续在蛋皮上切个十字花(边缘不要切断)～
16
四角像外翻起就做好啦～
17
啦啦啦😜😝～
