非常入味儿的小白菜炖豆腐
简单
4人份
之前在单位食堂里吃过，感觉特别入味儿下饭，给一盘肉都不换！😀 之后向食堂的师傅讨教了做法，回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的。
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 一勺左右湿淀粉
- 一斤小白菜
- 半斤或一斤北豆腐
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许鸡精
蔬菜类
- 一小段葱
- 两片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有的食材
2
小白菜洗干净切段儿备用
3
豆腐切块儿
4
切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
5
豆腐块用油煎成金黄备用
6
炒锅预热倒油
7
油热后下入葱，姜，八角爆香
8
下入焯好水的小白菜翻炒
9
接着到煎好的豆腐翻炒
10
调味儿倒入一点生抽和老抽
11
放盐
12
适量再倒入一点水
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盖上锅盖中小火慢炖
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炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅。
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一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一起来做给家人吃吧！