蜜豆青团
简单
4人份
春天到处是美食，路边艾蒿，草头随处可见。妈妈采了许多回来，清炒一盘还剩下许多，清香入鼻，青团的最佳时节。
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 200g草头
- 200g蜜豆
- 300g糯米粉
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草头分批打成泥
2
最后过滤下，草头梗有点老
3
滤出的汁水倒入面粉个糯米粉中，加入50g糖，搅拌成絮状，最好把汁水加热和面，这样包馅时不容易干裂，有弹性
4
取大概40g左右一个剂子，要大拇指按出一个小洞，慢慢捏出窝窝头的形状
5
加入蜜豆，收口捏紧
6
放入蒸笼屉子，蒸熟取出
7
放凉后，用保鲜膜按个包装
