香菇菜脯焖鳗鱼
简单
4人份
每次回老家，爸爸总是会给我们准备好一桌美食，天亮就开始张罗一日三餐，我对美食的记忆也是从爸爸接手厨房之后开始的。
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食材清单
其他
- 100克萝卜干（菜脯）
- 1勺蚝油
- 1条（一斤左右）鳗鱼
- 半碗清水
- 若干蒜头
菌菇类
- 若干香菇
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
用油爆炒姜蒜，再放进香菇一起爆出香味
3
放进鳗鱼，煎至金黄，换另一面继续煎至金黄，加入蚝油，酱油，加入半碗水，把菜脯（萝卜干）放进去，盖上锅盖焖5-10分钟
4
剩下少许汤汁，即可关火，汤汁拌饭更美味。
