【素食绫也】蓝莓蛋糕
简单
4人份
看起来bigger 超高的快手蛋糕😎名字叫蛋糕其实可以算是一款纯素慕斯吧。小哥在这个食谱里还提供了一个燕麦饼底的配方，以后可以和罪恶的黄油饼干底say goodbye喽。 传送门：http://www.bilibili.com/video/av5950845
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食材清单
其他
- 100克（目测）蓝莓a
- 130克蔗糖
- 150克腰果
- 200克椰浆
- 200克水
- 200克蓝莓b
- 2大勺葛根粉
- 30克杏仁
- 30克植物油
- 30克椰枣
- 40克燕麦片（非即食）
- 一点五小勺琼脂粉
- 蛋糕材料
- 饼底材料
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰枣去核后与其他饼底材料一同打成渣渣状。
2
放入模具铺平压实，进入预热好的烤箱180度15分钟
3
除了蓝莓b以外的所有材料放入料理机打匀。
4
将蓝莓b铺在放凉的饼底上
5
将把步骤四中的混合液小火边加热边搅拌至浓稠冒泡，颜色变深。
6
乘热倒入模具中，用刮刀尽量抹平，并将模具轻磕几下。
7
放入冰箱冷藏至凝固
8
然后切块来一口😌
