潮汕牛肉丸
简单
4人份
不喜欢玩套路～ 所有菜谱都是自己用心研究出来的 然后分享出来～ 喜欢的拿去～🤓🤓🤓🤓 先把牛肉用水洗干净，沥干一下水分，切块放入冰箱冷冻一个小时。 再用料理机搅拌成蓉 先放盐，打到越来越黏，再放入冰箱冷冻一个小时 再拿出来放入其他材料
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g猪白肉
- 100克热水做葱姜水
- 12g鱼露
- 14g蒜头油
- 1勺沙茶酱
- 2.5克黑胡椒粉
- 20g虾米🦐
- 20克玉米油
- 2g食用碱
- 30g姜做葱姜水
- 3个蛋清
- 45g葱做葱姜水
- 5g料酒
- 60g番薯粉（木薯淀粉）
- 735克牛后腿肉
- 80g冰水
- 少许香油
蔬菜类
- 3根芹菜
调味料
- 10克糖
- 12克盐
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
