酸料～酸白萝卜黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 4个辣椒
- 适量冰糖或白糖
- 适量凉白开
- 适量白米醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗干净不要削皮，切好萝卜后加足够的盐抓匀后腌制1小时（后面要冲洗的，盐足够覆盖表面就好）
2
可以加点黄瓜一起
3
腌制好后出来这么多水
4
用水洗一遍冲干净滤干到没有水分
5
准备腌制的容器，根据容器大小测算下放进萝卜黄瓜后还可以放进多少液体
6
调配泡汁，凉白开水和醋大概1.5：1，加冰糖，一点点盐，边调边尝，喜欢什么样的口味就调整什么样的比例
7
把滤干的萝卜黄瓜放进容器，加几个辣椒，喜欢辣点的加多点或者把辣椒切出来辣椒籽露出来泡
8
倒进去调好的泡汁
9
放进冰箱冷藏一天一夜，越久越入味
