春季尝鲜，马兰头水饺
简单
4人份
鲜掉眉毛😄
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食材清单
其他
- 150肉糜
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 200克马兰头
- 3—4勺食用油
调味料
- 1勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧开水，将洗干净马兰头放里面的焯水，大概30秒左右马兰头变色了就可以拿出来了。【注】水不要倒了哦，后边还有用。
2
马兰头用凉水冲洗，并剁碎，把里面的水分使劲挤干净。
3
肉糜里面放酱汁（酱油两勺，蚝油一勺，盐一勺，鸡精一勺，料酒一勺）腌一会儿，然后再放进剁好的马兰头。搅均匀后，再放一个鸡蛋，食用油放3、4勺左右。
4
接下来就可以包饺子啦～我是买的饺子皮直接包的，也可以自己制作饺子皮，但比较麻烦。
5
我用了大约150g肉，200g马兰头，大概包了22个饺子。可以吃一顿两盘，数量供参考。
6
之前没有倒掉的水派上了用场了～锅里面烧开水后，饺子可以下锅了。【注】我的煮法是3+5: 盖锅盖烧开水，然后浇一小碗凉水，继续盖锅盖烧开，如此循环三次，一共浇三碗水；然后开锅盖煮5分钟，饺子就可以出锅了。
7
这是我煮的饺子。用焯过马兰头的水来煮，味道会比较鲜，饺子汤也绿绿的，很小清新。
8
鲜鲜哒～
