减脂期的便当——大人小孩都爱的可乐鸡腿排
简单
4人份
最近很久没更新 因为刚换了新的工作单位 所以一直在各种忙 稳定一就开始每天带饭上班了 外卖太不健康了 油和盐都很多 所以自己带饭健康又省钱（贫民窟女孩必备✨）每周休息日把一周的食材都买了 菜类就放保鲜 肉类就分装 简单处理然后冷冻 用的时候提前一晚拿出来解冻 杂粮饭我也是会提前做一大锅 然后分装冷冻 上班直接拿一袋走很方便 今天做的这个鸡排是鸡腿排 我买的现成去骨鸡腿肉 买不到的话也可以买鸡腿 然后自己去骨 我是买来以后就直接在密封袋里倒了料酒 然后把鸡排放进去揉了一会 再放进冷冻 大家也可以直接新鲜的拿来料酒腌一下直接用
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 1罐无糖可乐
- 2个八角
- 2个鸡腿排
- 2片香叶
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 蚝油（可没有）
- 适量干辣椒（可不放）
蔬菜类
- 4片姜片
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我提前解冻的料酒腌鸡腿排，大家也可以直接买来新鲜的料酒腌个20分钟祛祛腥
2
所有配料，我用的无糖可乐，不介意糖的话也可以普通可乐
3
不粘锅不粘锅！！什么都不放 直接锅烧空气 烧热以后鸡腿排放进去 鸡皮向下 小火煎出油份
4
中间翻一下面 再翻一次继续煎鸡皮 把配料加进去 用鸡皮出来的油炒一下料
5
可以看到鸡皮煎到萎缩变小 油份都出来了
6
转大火 加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，把可乐倒入，烧开转小火，盖锅盖煮10分钟
7
开盖转大火收汁，收汁的时候自己尝一下咸淡，加适量的盐调整一下味道，汁不要完全收完，留一点浇到米饭上！绝了！
