韩式冷面（自创版）
简单
4人份
非正宗的，因为材料缺乏，木有牛肉汤，我用排骨汤替代。木有韩式泡菜，自制了台式泡菜。也木有冷面，尽量找硬质一点的碱面凑合。不喜勿喷哈！
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食材清单
其他
- 冰水
- 墨鱼排骨汤
- 格瓦斯/雪碧
- 生抽
- 苹果
- 西红柿
- 醋
- 鸡蛋
- 黄瓜
蔬菜类
- 泡菜
调味料
- 盐
- 糖
- 韩式辣酱
谷物
- 碱面
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
213.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨汤熬好，放凉后撇去浮油，入冰箱冷藏（如果有牛肉汤更好）
2
事先准备好冰水、凉白开。
3
烧一锅开水，面条煮至无硬心即可，用凉开水洗去粘液，再泡入冰水。
4
材料切丝，鸡蛋可以煮熟切半，我不喜欢吃煮蛋，就煎成蛋饼切丝。
5
调一个糖醋汁：半勺生抽+半勺盐+一勺糖+1.5勺醋
6
泡好的面条放入碗中，淋上糖醋汁和两瓶盖的格瓦斯。
7
将材料码在面上，放一勺韩式辣酱。将冰镇的排骨汤沿着碗边淋入。撒些芝麻就行了。
