一口惊艳的低糖紫薯红枣派——菲律宾甜点
简单
4人份
偶然间看到国外美食频道在介绍一道紫薯派，据说在当地十分地受欢迎，主持人咬一口后迷醉的样子真让人跃跃欲试啊。稍稍做了改良，将奶酪替换成红枣，省掉了砂糖，成品甜度刚刚好，可以接受。尝一口后剩下的都被瓜分了，绝壁是紫薯控最爱的派，没有之一！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克紫薯
- 2只蛋黄
- 50克红枣
- 50克黄油
- 派皮
- 馅料
肉类
- 200ml纯牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉和盐过筛，加入蛋黄后搅拌至颗粒状，再加入室温软化好的黄油
2
将面团揉至无干粉状态，放冰箱冷藏30分钟
3
将紫薯和红枣蒸熟（红枣尽量提前泡发2小时后再水煮），再倒入牛奶后用果汁机或料理机搅打成糊状奶昔
4
冷藏好的面团用擀面杖擀薄成圆片，放入6寸派盘中，多余的面团用擀面杖擀掉，用手轻轻按紧派皮，然后用叉子叉孔排气
5
倒入搅打好的紫薯红枣奶昔
6
烤箱预热后180度中层烤制20分钟
7
香浓诱人的紫薯红枣派就可以出炉啦
8
稍微放凉后脱模，开吃(>^ω^<)
