巨下饭的土豆炖牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2个土豆
- 2勺生抽
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜
- 适量葱姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块，水侵泡，泡出血水
2
牛肉凉水下锅，随着水温的上升没有拍出的血水会变成血沫漂在水面上，撇出血沫，继续煮15分钟，关火，这时别把肉捞出
3
锅中倒入适量油，葱姜丝、八角下锅翻炒，炒出香味后将切成滚刀块的胡萝卜、土豆一起下锅继续翻炒，炒至土豆边缘微微有些变色了，将刚才煮水的牛肉和煮牛肉的水一起倒入锅中
4
待水开后，放入适量的生抽
5
盖盖继续炖40分钟后，倒入老抽盐，翻炒几下，收收水分，按照自己的喜好预留出适量的汤汁就可以出锅了
6
一道色香味俱全的下饭的土豆牛肉就做好了
