小炒牛肉——家常菜
简单
4人份
上班带饭用的。个人做法。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2个彩椒
- 适量花生油
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 10克糖
- 适量盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备洋葱，彩椒，姜片。
2
准备牛肉，最好选带点肥的，比较嫩。下白糖，料酒，生抽，花生油，淀粉，腌制10分钟。
3
热锅下油
4
下牛肉大火翻炒6成熟。（有小伙伴觉得牛肉腥，可以下点姜）
5
把牛肉盛起来，洗锅，再热锅下油，放洋葱和彩椒。
6
大火翻炒至四成熟，保持爽脆口感。
7
下牛肉，一起大火翻炒一分钟左右。记得别炒焦了，可以加点水。最后下适量的盐。
8
上碟。
