成功率高的情人节彩绘蛋糕卷
简单
4人份
今天是一年一度的浪漫西方情人节了，想起了我和老公走过的这一段路，平平淡淡，但又不缺浪漫，我们结婚很多年了，但你还是一直宠爱着我，对我呵护有加，结婚以后，虽然我们为了这一个家，已经很少在一起浪漫了，但我还是喜欢为你制作一些小惊喜，这是我专门为老公今天准备的早餐，手绘蛋糕卷，画了我和你，心心相印地在一起，老公，感谢遇见了你，给了我一个温暖有爱的家！ 这一个情人节我做了这一款深情款款的蛋糕卷，自从上一次画了一个猪猪的蛋糕卷以后，手又痒起来了，就画了这一个蛋糕卷！ 这一次画的图案比较简单好画一点，如果你不会自己画，当然也可以直接打印一张纸出来，在垫子上直接描绘就可以啦！这样的手绘蛋糕卷真的很有心意！
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 250克淡奶油
- 30克低筋面粉
- 30克蛋白
- 30克黄油
- 40克玉米油
- 4个蛋清
- 4个鸡蛋
- 60克冲泡好的奶粉
- 80克低筋面粉
- 几滴个柠檬汁
- 夹馅
- 彩绘部分
- 适量色素
蛋类
- 蛋白霜
- 蛋黄糊
调味料
- 25克细砂糖
- 30克糖粉
- 30克细砂糖
- 35克糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油提前软化
2
倒入玉米油搅拌均匀
3
筛入糖粉搅拌均匀
4
分多次加入一个蛋白
5
筛入低筋面粉拌匀
6
原色面糊做好了
7
油纸上画出图案，把透明硅胶垫放上面
8
面糊加入色素调色装进裱花袋里，把透明的硅胶放油纸上进行描绘，先用黑色面糊勾边
9
画好后放冰箱里冷藏15分左右
10
这是冲泡好的奶粉
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牛奶加入玉米油和糖搅拌融化
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筛入低筋面粉
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翻拌均匀
14
倒入蛋黄翻拌
15
翻拌均匀
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打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发到打蛋器出现小弯勾就可以了，不能打发过度
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蛋白分三次拌入了蛋黄糊中
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先倒一些面糊在图案上
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把剩下的面糊从高处倒入烤盘中
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烤箱上下火170度烤15分左右
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烤熟后，立刻取出来倒扣在一张油纸上，撕开油纸和硅胶垫散热
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打发奶油抹在没有图案的一面，提起油纸卷成O型卷
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做好的彩绘蛋糕卷是不是很漂亮又浪漫呢？祝大家情人节快乐
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卷好后，如果觉得 图案还不够好看，可以用色素笔再画一下就好了
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这样烤出来的蛋糕卷是不是很好看
