轻巧磨牙棒
简单
4人份
一款很好做也蛮好吃的小零食，硬硬脆脆的，黄油味儿很香，材料简单，低热量，吃起来不脏手，适合边吃边煲剧看电影O(∩_∩)O 注：本菜单【步骤图】中用料的分量是方子1.5倍的量。
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食材清单
其他
- 130g低筋面粉
- 1个鸡蛋（尽量挑大的）
- 30g黄油
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔热水融化
2
同时把鸡蛋打到一个大一点的盆里，并留出一点蛋黄分装起来，后面会用到
3
将融化了的黄油和细砂糖加入鸡蛋中
4
用手动打蛋器搅拌均匀，尽量搅拌至看不见砂糖颗粒，鸡蛋液越细腻越好
5
倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉
6
揉好面团后，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟
7
用擀面杖将面团擀至约3mm厚
8
用刀切出约1cm宽的细条，喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条（见图），喜欢拎着一根长磨牙棒慢慢啃的可以不横切
9
将细条扭成麻花状放进铺了锡纸的烤盘里，两头稍微按一按，防止烤的过程中变形
10
烤箱预热上下170°C。
11
将步骤2里留出的蛋黄液用刷子刷到麻花上
12
烤箱中层上下火170°C，烤20分钟。这一步请根据自家烤箱的脾气进行适当调整
13
晾凉就可以打包送人或者自己开吃啦O(∩_∩)O
