【食肉者】手抓羊肉饭
简单
4人份
羊肉不膻，米饭融入了肉的汤汁，加上葡萄干的甜味，更激起了羊肉的喷香诱人！吃是必须的，吃完再运动吧～😋
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把无籽葡萄干
- 1根胡萝卜
- 600克去骨羊腿肉
- 适量孜然粉
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 半勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将米淘净，加入比平时煮饭略少一点的水，放入电饭煲备用。米先浸着，可以防止米饭夹生。
2
将羊肉洗净，锅中加水，放入姜片、料酒，放入羊肉焯水。待水煮开后，将羊肉捞起，再次洗净后，切成小块备用。
3
洋葱洗净，切成小块。胡萝卜去皮后，也切成小块。
4
热锅倒油，加入洋葱胡萝卜，翻炒均匀，盛起备用。
5
锅中再次倒油，加入姜片，把羊肉炒香。加入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、孜然粉调味。再加适量清水，煮开，使肉入味。锅中保留适量汤汁，不要烧干。
6
依次将蔬菜和羊肉铺在米饭上，连同汤汁一同倒入。
7
撒上葡萄干。盖上锅盖，选择煮饭功能。
8
时间到，别急着打开，焖上15分钟再开盖。将饭菜拌匀。
9
香喷喷的羊肉饭做好啦！装盘开吃吧～
