红丝绒豆浆海绵蛋糕
简单
4人份
好吃好吃！粉粉的满满少女心～低卡低糖更健康٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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食材清单
其他
- 1-2克泡打粉
- 10ml朗姆酒
- 250ml凉白开
- 2滴柠檬汁或白醋
- 2滴香草精
- 3克红曲粉
- 50g玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 一小袋永和豆浆粉
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用250ml凉白开将豆浆粉冲开搅拌均匀，取50g备用
2
蛋清分离，装在无水无油的容器中，将装蛋清的容器放入冰箱冷藏备用（更易打发）冷藏蛋清的时候，准备蛋黄
3
将蛋黄打散，加入玉米油，豆浆搅匀。加入过筛后的低粉上下翻拌均匀
4
在步骤三中加入红曲粉，泡打粉，香草精，继续上下翻拌至无颗粒。备用。开始准备蛋清部分
5
从冰箱取出蛋清，滴入柠檬汁，朗姆酒，再分三次加入糖，打发至干性发泡，就可以了
6
分三次将蛋黄液和蛋白混合在一起，上下翻拌均匀
7
烤盘擦净，放入油纸～将蛋糕液倒入，轻轻摔打，震出气泡
8
烤箱预热5分钟，放中层，上下火130度，烤50分钟
9
等烤箱"叮"，就带手套拿出来，把蛋糕倒扣，晾凉就可以吃啦
