韭菜盒子-不用活面懒人版

简单 4人份

为了给cici宝宝做韭菜盒子,顺便给大人做了一些,很好吃。后来又做了两次,同样的方法,每次都很好吃,一口气吃四五个,吃到撑。

韭菜盒子-不用活面懒人版
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 180g韭菜
  • 2个鸡蛋
  • 500克面粉
  • 两勺香油
  • 适量开水
  • 适量粉条
海鲜类
  • 适量虾皮
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

136.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

5.0 克

4.0 克

579.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

大概一斤面粉,开水烫面,水烧开后一点点加到面粉里,用筷子搅动到没有干面粉即可,在面粉表面抹上一层食用油,盖上盖子或者保鲜膜,在旁边醒发到面团完全凉透,这一步很重要,醒发后的面团可以直接取出放在案板上揉几下就可以,不粘手,如果醒发时间不够,面团会发粘,不好操作。

2

面团醒发时可以准备馅料。

3

韭菜择干净后流水冲洗干净,沥干备用。粉条用温水泡上,或者也可以用开水泡上,泡软后备用。两个鸡蛋炒熟后弄成碎块备用。虾米清洗后备用。

4

韭菜切碎沫后滴入香油,搅拌均匀,这一步很重要哦。然后加入切碎的粉丝、鸡蛋和虾皮,适量盐。搅拌均匀即可。

5

我不喜欢五香粉类的调料,所以没有放。只放了盐和香油。

6

面团这时候也醒发好了;取出做成均匀大小的剂子,擀成薄片后,裹入馅料,可以做成圆形、也可以做成大饺子形状,我个人喜欢后者,因为吃的时候不容易散开掉渣😂。平底锅少量油加热器,就可以放入锅中煎了,小火煎到两面金黄就可以出锅啦。

7

因为是烫面,所以不用担心面团不好熟,而且醒发后的面团有韧劲,不会破掉,注意封好口就行了。

猜你喜欢

韭菜盒子
韭菜盒子
查看详情
“不塌馅儿”素三鲜包子
“不塌馅儿”素三鲜包子
查看详情
青岛锅贴—韭菜三鲜(家常面点,简单易操作)
青岛锅贴—韭菜三鲜(家常面点,简单易操作)
查看详情
紫菜煎鸡蛋汤髻粉                      太太乐鲜鸡汁快手菜
紫菜煎鸡蛋汤髻粉 太太乐鲜鸡汁快手菜
查看详情