莓果干豆沙司康饼
简单
4人份
看了一个小姐姐的食谱，「哦，原来这就是司康饼」。家里没有发酵粉，没有泡打粉，但是我们有小苏打粉。开始吧～
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食材清单
其他
- 1个鸭蛋
- 250克低筋面粉
- 60克左右牛奶
- 6克小苏打粉
- 70克无盐黄油
- 适量南瓜子
- 适量红豆沙
- 适量莓果干
调味料
- 2克盐
- 35克白砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
571.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油，切碎莓果干，剥好南瓜子，将蛋打散，
2
把低粉、糖、盐、苏打粉混合均匀，加软化好的黄油（是软化，不是融化哦😊）戴上手套抓匀抓散，再加上蛋液（留一点刷表面用），继续抓匀抓散。（留一小把，用做酥顶）
3
加牛奶，慢慢加，揉成不粘手又不干的面团即可。
4
面团分成两份，分别用手按压成两张薄约
5
5㎝的圆饼。最好一张大一丢丢，一张稍微小一点。
6
大一点的那上皮上均匀的抹上红豆沙，轻轻按压，再盖上小的那张面皮，把边缘捏紧，防止烤的过程裂开。
7
上蛋液，emmmm，我不小心倒多了，所以你们做的时候最好用刷子刷上去。
8
撒上莓果干和南瓜子，用手轻轻按压，使其贴合面饼，防止在烤的过程中脱落。最后撒上预留的酥顶。
9
用刀切成若干分扇状的饼干块。
10
在烤盘铺上油纸，给每个饼块间留空隙。放烤箱上下190，15分钟。（具体要根据大家烤箱的脾气而定，注意观察，最后几分钟可以调整温度上色）
11
完成。就是我做的有点丑😅
12
喜欢稍微甜一些的宝宝，可以在表面再撒一丢丢汤粉。这只第二盘，没看好烤箱烤过了头。
