三色蒸蛋卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 3克可可粉
- 3克抹茶粉
- 3克红曲粉
- 90克低筋面粉
- 少许（与三种口味的粉混合成糊状）凉白开水
- 适量花生碎
调味料
- 1克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先裁剪油纸。
2
裁成8份。
3
准备全蛋，加入盐、糖，坐热水打发。打至颜色发白，体积变大。
4
加入玉米油，搅拌均匀。
5
加入牛奶，搅拌均匀。
6
分三次筛入低粉轻轻翻拌均匀。
7
面糊分成3份，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。
8
可可糊混合均匀。
9
抹茶糊混合均匀。
10
红曲糊混合均匀。
11
将油纸折出漏斗状，插入蒸锅孔内（最好用东东固定下，不然蒸的时候容易歪倒）
12
倒入一种口味的面糊，蒸10分钟，再倒入第二种蒸10分钟，倒入最后一种蒸15分钟即可。
13
蛋卷沾巧克力，再沾满花生碎。
14
巧克力凝固后即可食用。
