香葱芝士沙拉包！怎么会这么好吃！
简单
4人份
湿润的沙拉酱 香香的马苏里拉奶酪 配上葱香 刚出炉热热地吃一个 真的超级幸福啦 烤的时候满屋子飘香 又是超爱超爱的一款咸味面包啊 吃完马上来码菜谱 6条面包 我75升大烤箱都塞得满满了 如果烤箱小的话 做一半量就好了
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食材清单
其他
- #表面材料
- #面团
- 15g奶粉
- 160g水
- 20g鸡蛋
- 20g黄油
- 280g高筋面粉
- 3g酵母
- 适量马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20g砂糖
- 3g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.面团材料除了黄油和酵母，放入厨师机搅拌桶（水预留10g看面团干湿的情况再加）揉至不完全状态。
2
2.加入黄油和酵母揉至完全状态。
3
3.揉好的面团盖上保鲜膜，在28-29度的室温下发酵。第一次发酵大约1～1.5的小时。
4
发酵至两倍大，用手指搓个洞，周围面团不塌陷，孔洞不回缩，就是发酵得刚刚好啦。
5
面团取出按压排气，平均分成6份，揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
6
取一份擀成椭圆形。
7
把椭圆形卷起来，包好口。收口要紧紧地按住，不然二发口会开影响美观。
8
发酵模式调37度，发酵时边上放盆热水，提供发酵需要的湿度。没有蒸气时再换水。
9
发酵40分钟左右，发酵到2～2.5倍大时就可以了。
10
取出挤上沙拉酱。
11
撒上马苏里拉奶酪碎，再撒上葱花。
12
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右。
13
（时间看情况，不够就多考两分钟）
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出炉
15
趁热吃真的超级超级好吃！出炉一定要趁热吃一个！
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🤤🤤🤤
