香糯珍珠米圆
简单
4人份
这道菜儿子的大爱，每每一上菜小家伙看到就很大声对我说：妈咪我要吃这个；每次儿子都能吃上几个。做法虽然有点麻烦不过真的好好味好好吃！
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 8个荸荠（马蒂）
- 8个香菇
- 一汤匙生抽
- 少许五香粉
- 少许料酒
- 少许老抽
- 少许胡椒粉
- 少许芝麻油
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取五花肉去皮切成小丁再剁成肉末。
2
香菇泡软后切成小颗粒
3
马蒂去皮切成小颗粒如黄豆大小即可；糯米需提前用温水浸泡两小时捞出沥干水份。
4
将切好的五花肉调入料酒、白糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、五香粉、生粉腌至15钟。再将腌至好的五花肉加入香菇粒及马蒂粒拌均做成馅。
5
将肉馅挤成2CM左在大小的圆子，均匀的滚上糯米装盘；放入高压锅中蒸15分钟即可。
