超好吃的自制辣椒🌶️油
简单
4人份
无辣不欢的我，就是吃泡菜也要用辣椒油拌一拌的，所以家里的辣椒油都是自己做，外面买的不好吃也没有自己做的卫生
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食材清单
其他
- 3个八角
- 5片香叶
- 一块桂皮
- 一大勺白芝麻
- 一大勺粗辣椒面
- 一大勺细辣椒面
- 三根小香葱
蔬菜
- 两根芹菜
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 5片姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粗细辣椒🌶️面，白芝麻，加少许盐少许糖，糖是为了调味，不喜欢可以不放
2
加少许清油搅拌均匀，防止下热油的时候炸糊
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搅拌均匀
4
途中材料备齐待用（八角，香叶，桂皮，洋葱，芹菜，小香葱，生姜）
5
冷油下锅
6
小🔥慢炸至材料干枯后捞出
7
观察油温，略微冒青烟时油温差不多八九成热，此时立即关🔥
8
分几次倒入辣椒里，边倒边搅拌，自己拍自己倒，看不到立体的效果
9
滋滋过后就能闻到浓浓的辣椒🌶️油香味
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视频比较有感觉，来感受下
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凉拌菜的时候放一点，超好吃😋
