鲜掉眉毛的鸡汤有什么秘密 ？
简单
4人份
每年从6月至8月是云南野生菌旺季，但是过了这个季节就很难吃到新鲜的野生菌了，而且不方便运输，有了干菌包随时都可以吃到鲜香的野生菌，周末为家人煲上一锅野生菌汤，不仅鲜到掉眉毛，而且非常营养，敬请期待，野生菌包即将上线。-麦子厨房 野生菌营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和丰富的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等矿物质。 鸡汤香和野生菌香气交融，鲜香，温润滋补的效果很好。也只有野生菌的野味能烹饪出如此的鲜味，经常食用可补充微量元素的不足。-麦子厨房
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食材清单
其他
- 1.2L热水
- 10g枸杞
- 10颗红枣
- 25g（泡发后约250g）野生干菌
- 半只（约500g）土鸡
- 适量（根据个人喜好增减）盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野生菌先使用凉水清洗一遍，再用干净的凉水浸泡1小时，捞出保留浸泡的水。
2
小贴士：浸泡的野生菌水放入鸡汤中煮，使鸡汤更鲜美。
3
将泡发的野生菌切小块，待用。
4
美食锅最高温预热完成后，放入鸡肉，翻炒至变色，倒入热水。
5
放入野生菌、红枣和枸杞，煮1小时即可。
6
盛入碗中，根据个人口味加适量盐进行调味。
7
何为鲜，答案在此！
