灵魂猪油菜饭
简单
4人份
猪油菜饭是外婆的拿手绝活，是家中所有孩子最爱吃的饭，没有之一。 碎碎的菜叶软而不烂，香气十足，和咸肉丁一起咬下去，碰撞炸裂出鲜香至极的体验。 煨熟的油脂裹住每一粒米，挖一大口放入嘴中，浓烈的香气在口中迅速散开，满足！
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食材清单
其他
- 适量咸肉
- 适量大米
- 适量时蔬
- 适量清水
- 适量猪油
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称出420g左右的大米，淘洗干净之后将大米泡水静置20分钟。
2
将猪油切成小块，加水熬制猪油。
3
将洗好的米，水，咸肉和腊肠切丁放入锅中，再加入一些熬好的猪油，盖上锅盖，开始焖煮。
4
米饭熟后放入一些猪油和青菜搅拌，关火烘制10分钟左右，就可以开始滋养灵魂了～
