魔芋🍺烧莎莉鸭-呵呵
简单
4人份
主图没有乖乖拍，但是好吃是毋庸置疑的 湖南口味比较重，可以适当减调味料！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 1盒魔芋
- 2个八角
- 2勺生抽
- 4-5粒花椒
- 半只鸭
- 适量个青椒
- 适量瓣蒜
蔬菜类
- 适量片姜
- 适量香葱
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小材全部切好，图片有别的菜的食材，忽略。姜片 葱花 青椒段 魔芋片
2
魔芋片
3
1.水烧开，入魔芋汆烫5分钟捞出备用
4
2.再来一锅水放入鸭块，姜片，料酒煮到鸭肉变色就好，鸭子最好肉多的地方一定要切小块，不然不入味，而且容易腥。煮好捞出
5
3.锅中下茶油烧至冒烟，将花椒 鸭子 姜片入锅炒至鸭出油，不会很多油啊！
6
先放入八角 桂皮 香叶，翻炒。然后放入调味料，就是生抽 老抽 豆瓣酱翻炒。
7
上色
8
加入啤酒，一瓶，没过鸭肉，不够加水！开始煮5分钟，加入魔芋继续煮20分钟，可以用高压锅最好，也是15-20min。
9
汤汁收到一半，放入辣椒翻炒即可。有汤比较好吃
10
成品很好吃咯！
