芦笋鸡丁炒香肠
简单
4人份
芦笋一直是Y先生喜欢的蔬菜，搭配鸡胸肉和东北带回的香肠，来一道“芦笋鸡丁炒香肠”。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一根香肠
- 六根芦笋
- 适量淀粉
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芦笋洗净后去除底部老根，茎切段；香肠切片；鸡胸肉洗净后切丁。
2
拿出心爱的小奶锅，投入鸡丁，加入一勺料酒、盐少许、淀粉适量后均匀搅拌，腌制20分钟。
3
腌制鸡丁时烧一锅水，水开后投入芦笋，给少量盐。芦笋到适当软硬度后捞出待用。
4
起油锅，油热后投入香肠片（可以考虑先用蒜爆香），切中火迅速翻炒。
5
倒入腌制好的鸡丁，切大火迅速翻炒直至鸡丁完全变色。
6
切中火，倒入芦笋迅速翻炒两分钟后即可盛盘。
7
上桌，清爽的芦笋搭配鲜嫩的鸡丁，再来一口美味十足的香肠片，简直完美。
