爆汁蒜香烤猪肋排
简单
4人份
爆汁 跟猪肋排的品质有很大的关系 选择肥瘦相间比例恰当的肉才好吃 没有脂肪的肉是不好吃的 要吃肉 肥加瘦嘛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #上色刷料
- #主料
- #打底蔬菜
- #腌料
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1勺蜂蜜
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 3-5根（长的）猪肋排
- 5瓣切末大蒜
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
好的肉也要用好的清洗方法。推荐大家一定要试试小美的三五清洗法。将肉放入网篮，加水没过肉8分满。5分钟、50度、速度5冲刷清洗
2
每次用小美洗完的肉都让人惊讶原来这么多脏脏的血沫子
3
而洗完的肉依然是粉嫩柔软。做出来的当然更好吃啦
4
腌料混合均匀涂抹在猪肋排上，每根都抹匀，按摩一下，包起来冷藏腌制3小时。或过夜第二天做都OK。会更加入味。
5
打底的蔬菜用油炒至表面金黄，放入耐高温的烤盘或者锡纸，放上腌制好的猪肋排，上面用锡纸包裹，防止水分蒸发。200度烤40分钟。最后10分钟拿掉锡纸，刷上蜂蜜和番茄酱的混合物，以帮助上色
6
蒜香烤猪肋排就好了，取出享用，美味多汁，蒜香迷人
7
咬开是爆汁的。
