馒头蘑菇包
简单
4人份
这款馒头蘑菇包，想了好久要做，一直都没机会。今天终于心血来潮动起手撸啦。造型棒棒哒，味道也是很棒，我一岁的小宝贝出炉就自己抓着吃了大半个，开心呀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克开水
- 150克中筋面粉
- 2克酵母
- 4克可可粉
- 5克食用油
- 80克水
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的面团材料上称好以后倒入厨师机桶里（除了可可粉跟开水）
2
厨师机用这个打面团的钩子
3
开启低速模式，1档将面团合成团，在3档5分钟，4档5分钟，揉成光滑的面团就成了，不需要手套膜啊。”
4
整圆后，放一边醒几分钟。
5
把面团分成8份，无所谓一定要一样大小，因为蘑菇大小不一很正常啊
6
把其中的7个面团揉匀后放一边，醒几分钟（留一份面团做蘑菇柄）
7
拿出其中的一个面团，分成7分，做蘑菇柄，搓成条状
8
可可粉＋开水混合均匀
9
用刷子给表面刷一层可可粉，一层就好，不需要来回刷。我用的是那种硅胶刷，超多痕迹啊刷出来，好后悔！可是家里没有毛刷，建议大家用毛刷。不过你要是喜欢这种刷痕的话也可以试一下
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让他自然风干，表面会慢慢产生一点裂纹。因为刷痕太明显，可能裂纹就显得不起眼了。大概发酵半小时左右到一小时就可以上锅蒸了，水开后放蒸锅，大概十分钟就好了，在蘑菇发酵风干表面的时候，可以先蒸蘑菇柄，节约时间哈。
11
出炉啦，一朵朵蘑菇
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摆拍一下，超级好看啊。我儿子好爱吃啊，平常不吃白馒头，这个看见就要，一抓就咬着吃，超开心。下次重新换个刷子试试看。
