秋梨膏-松下MX-ZX1800破壁机
简单
4人份
第一个菜谱，竟然是为了晒破壁机，羞。。。 秋天干燥，这个季节又是要口干舌燥流鼻涕闹嗓子诸多不开心，用刚买的破壁机做一次懒人版的秋梨膏。把一切放入破壁机，然后就是熬。
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食材清单
其他
- 10克川贝
- 10克甘草
- 1200克河北雪花梨
- 120克蜂蜜
- 1个罗汉果
- 30克干红枣
蔬菜
- 20克姜
调味料
- 随意冰糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
那个磨成粉的就是川贝，从药店都可以买到，1克7元，药店一般都会给磨成粉，没磨也没关系，咱不是有破壁机嘛，我这个买来药店就顺手给砸成沫了。罗汉果是那个铁蛋一样的，也购自药店，6元一个。冰糖我用了乒乓球大的一块，成品微甜。
2
梨不用去皮去籽，洗干净切块，枣去核。姜切块。
3
刚才切的都放进破壁机或者料理机，加不加水都可以，为了测试机器，我就没加水。点果汁键，打细一点。
4
打好了就倒进砂锅或者搪瓷锅，把川贝粉、罗汉果、甘草和冰糖一起放进锅里煮45分钟。因为上一步我没加水，倒进锅里像果酱一样稠，怕熬干了锅，现在我加了一杯水。
5
熬好以后倒进纱布过滤，等到不烫手的时候，用力将纱布里的水分挤出，每一滴都是宝贝。渣滓丢掉。
6
过滤好的汤汁重新熬煮，这一步实际就是浓缩，中火开盖煮就行。也有人在这一步再加川贝的，那样要求川贝粉一定要细，另外小火煮，这样川贝就不过滤了，最后完整的保存在秋梨膏里，药效更好。
7
熬到像蜂蜜状，略粘稠就可以了。冷掉之后兑入蜂蜜搅匀，装瓶。
8
最后成品就这么点儿。喝的方法参照蜂蜜，温水或者凉水冲一汤匙就行了。最近我经常把它当糖，打蔬果汁的时候放一匙，没有怪味道。
