酥皮月饼
简单
4人份
酥皮月饼。这里配方面团重量合计260g， 50g规格：一共可做16个，皮16克，莲蓉25克，蛋黄半个。 63g规格：一共可做11个，皮21克，莲蓉25克，蛋黄一个。 75克规格：一共可做10个，皮26克，蛋黄15克，莲蓉35克。 写给自己看的，所以粗糙写。
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食材清单
其他
- 103g低粉
- 12g奶粉
- 20g全蛋液
- 20g淡奶油
- 20g粟粉
- 40g黄油
- 8g粟油
- 皮
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
