低脂少糖的原味口袋饼，无需二发，时间只要普通面包的一半
简单
4人份
口袋饼（面包），也叫Pita，它的制作并不复杂，主要是高温烘焙，较高的炉温使面饼快速膨胀，像鼓鼓的口袋，里面可以塞入各种食物，涂抹各种酱料食用。 在家里制作的时候，烤箱要提前预热30分钟以上，把面饼放入烤箱内，用不了几分钟，面饼就会吹气般地膨胀起来，冷却后饼皮也依然不粘连。且口袋饼无需二次发酵，制作时间是一般面包的一半，材料简单，低脂少糖，柔软带有麦香味的面包体，塞入各种肉、菜、酱料等喜欢的食物，做早餐，或者春游便当都非常不错哦~ 这次我们制作了两个版本原味版和菠菜版。 菠菜版请戳：http://www.xiachufang.com/recipe/103031086/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #配料
- 10g美剂乐黄油
- 150g#面团材料（分量4）
- 150g舒可曼高筋粉
- 2g舒可曼活性干酵母
- 6g细砂糖
- 95g水
- 适量培根
- 适量番茄
- 适量芝士片
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 3g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备。
2
将除了黄油以外的材料混合，揉至面团光滑
3
再加入软化的黄油。
4
继续揉至扩展阶段（能拉出较厚的膜）。
5
平摊放入容器中，盖上保鲜膜室温发酵两倍大。
6
发酵好的面团取出后排气，均匀分成4份，揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟。
7
烤箱温度上下火230℃提前带烤盘预热20~30分钟，将醒发好的面团擀成圆形，戴上隔热手套将烤盘取出，将擀好的面饼快速转移到烤盘上，然后马上放入烤箱中层开始烘烤。
8
大约2分钟以后，面饼会一点点鼓起来，最后等全部鼓起来之后就可以结束烘烤，全程大约3~4分钟。
9
将烤好的饼取出，对切开，里面是空心的，加入自己喜欢的馅料即可开吃。
10
暂时不吃的饼请用保鲜膜或者干净的湿布盖起来，防止表面变干。
11
马上开启大饼夹一切的美味之旅吧~
