酱香版茨菰烧肉
简单
4人份
家里还剩五花肉和茨菰，今天换种烧法
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食材清单
其他
- 八角
- 花椒
- 茨菰
- 蒜
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茨菰削皮清洗干净，切块。五花肉清洗切块。葱、姜、蒜切末
2
锅入少量油，小火稍热后加入适量冰糖。待冰糖融化后，倒入五花肉翻炒。
3
入姜葱蒜，酱油、豆瓣酱，炒几下后倒入开水（稍微多点），放入花椒八角，倒入少许盐（豆瓣酱本身就咸）
4
转大火烧开后，小伙炖二十分钟。放入味精，熄火。放入葱末
